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　お好み焼きといえば大阪風の「まぜ焼」が主流になっていますが、神戸長田では戦前まで「にくてん」と呼ばれる薄焼きだったそうです。



　神戸長田では、この薄焼きを「長田焼」として発信しています。その代表的な商品が「神戸長田焼セット」。まちづくり組織「神戸ながたＴＭＯ」と伍魚福など地元企業の共同開発です。

　長田の味「牛すじぼっかけ」「長田ソース」「小粒いか天」「お好み焼き粉」がセットになっています。４人前１１００円。神戸空港などで販売中。


　★伍魚福