2007.07.28(Sat)

　エジプトのまぜご飯「コシャリ」、ピザ「ハワウシ」に続き、今回はデザートのご紹介です。

　エジプトのデザートと言えば、ココナッツの香りが濃厚な「ロズビラバン」というライスプディング。「ロズ」はアラビア語で米、「ビ」はwith、「ラバン」が牛乳の意味だそうです。

【ライスプディング「ロズビラバン」】

　［More...］

　牛乳、砂糖、米、大豆、ココナッツミルクなどをじっくり煮て作ったバニラ味のプリンで、エジプトのクリスマスデザートなんだそうです。

　シェフの新枝ジーナさんが腕をふるう「カフェダイニング　ジーナ」の「ロズビラバン」は、米のつぶつぶ感はほとんどなく、なめらかな食感です。プリンの上には、砕いたアーモンド、ココナッツ、ピスタチオ、干しぶどうなどがトッピングされています。甘すぎず、とろ〜っとクリーミー。とてもおいしいデザートにびっくりしました。

　プリンのほかにもジーナさんが作る古代エジプト菓子「ハラウィアテ」も好評です。クレオパトラが愛して止まなかったというお菓子や伝統的な結婚式でしか食べないお菓子などを「カルカデ」というハイビスカスティーと一緒にどうぞ。

【古代エジプト菓子「ハラウィアテ」】

　エジプト料理店「カフェダイニング　ジーナ」には、まぜご飯の「コシャリ」やピザの「ハワウシ」のほか、シシカバブ、手作りソーセージのクフタサンド、エジプトマカロニグラタン、エジプト豆コロッケサンド、ナスのサラダ、エビとジャガイモのオーブン焼きなどのメニューがあります。直火焼きした３０種類のスパイスとハーブ、モロヘイヤなどの野菜がたっぷり入ったヘルシーな本格派カレー「エジプトオールドカレー」もおすすめです。

　また、パーティーや食事会などにも対応してくれます。希望者にはベリーダンスも披露してくれるみたいですよ。料金など詳しくはご相談くださいね。　　【進藤郁美】

【店内にはパピルスや香水ビンなども】

　★カフェダイニング　ジーナ
　【住所】神戸市長田区腕塚町５−１−２０１　アスタくにづか１番館北棟２階　神戸映画資料館内
　【営業時間】１１時〜２１時（水曜定休）
　※ランチは１２時〜１４時
　【問い合わせ】電話０７８−７５４−８０３９

　［Hide More］

2007.07.18(Wed)

　オープン間もない「神戸三田プレミアム・アウトレット」に行ってきました。


　ＪＲ大阪駅発１２時２４分の丹波路快速で三田駅まで約４０分。三田駅からは路線バスで約２０分。平日の昼間ってこともあってか電車は比較的空いていましたが、バスの乗客はほどんどがアウトレット行きの様子。ぎゅうぎゅうに近い満員状態で神戸三田プレミアム・アウトレットに到着しました。

　［More...］

　場所は２００６年１１月にオープンした大型ショッピングセンター、イオン神戸北ショッピングセンターの隣。だだっ広い駐車場はほぼ満車です（駐車場は無料）。大混雑していたら出直そうと思いながら８７店が軒を連ねる広い敷地内へ入りました。

　グッチ、ケイトスペード、アダバット、ビームス、ハロッズ、オールドイングランド、ブルックスブラザーズ、メゾン マルタン マルジェラ、ルクルーゼ、デロンギ、ニコン……etc。ひと通りお店をのぞいてみましたが、大混雑というほどではなく、すんなり買い物ができました。フィッティングルームやレジも待たずに済ませられました。


　トイレもすんなり。でも、午後２時のフードギャラリーには座る場所はありません。しばらく席が空くのを待ってみますがなかなか空きません。ここに出店しているレストランは８店。「はがくれ」「皇蘭」「鉄板焼　ＦＵＪＩ」などどのお店にも長蛇の列。特に長〜い列を作っていたのが「三田屋本店」でした。

　敷地内はすべて平面フロアで階段はありません。「りんくうプレミアム・アウトレット」とはまた違った雰囲気で、開放感があり見やすい印象も受けました。ただ、交通費が高いな〜と……。　【進藤郁美】

　■電車代は大阪駅〜三田駅片道７４０円▽バス代が三田駅〜神戸三田プレミアム・アウトレット片道２５０円

　■三ノ宮からは土日祝のみ、神姫バス三ノ宮バスターミナルから神戸三田プレミアム・アウトレット行きのバスが出ています。

　★神戸三田プレミアム・アウトレット
　【住所】神戸市北区上津台７−３
　【電話】０７８−９８３−３４５０
　【営業時間】１０時〜２０時（７月、８月は〜２１時）

　［Hide More］

2007.07.17(Tue)

　◆神戸の“ひんやり”メニューは……

【タピオカドリンクとドラゴンチェー】

　神戸の「ひんやり」と言えば、やっぱり“ひんやり”と冷たいデザート。

　東灘区には昔ながらの手作りアイス専門店があります。ひとつは１９４７年創業時から素材も製法も変わっていないという手作りアイスキャンデーの「鈴木商店」。もうひとつは開店から約５０年、今も昔も変わらぬ手作りアイスモナカの「大西商店」。どちらも付近では知らない人がいないほどの有名店！

　“昔ながら”の手作りアイスももちろんおすすめですが、今回は昨年１１月にオープンし、初めての夏を迎えるアジアンスイーツ専門店「DRAGON SWEETS（ドラゴンスイーツ）」をご紹介。

　［More...］

　ベトナム風かき氷“チェー”やタピオカドリンクなど、暑い夏にこそ食べたい“ひんやり”メニューがそろっています。緑豆、五目豆、紫芋、かぼちゃ、仙草ゼリー、バジルシード、黒ゴマなど自然の素材を活かしているのでヘルシーです。

【クラッシュアイスの上にスターフルーツやライチ、キウイ、バナナ、ミックスフルーツ、バジルシード、寒天、ココナッツのシロップ、ソフトクリームを乗せたドラゴンチェーの「アジアンフルーツクリーム」】

　チェー（３８０円〜４８０円）は１２種類。かき氷の上に色とりどりのフルーツ、プリン、緑豆あん、ソフトクリーム、紫芋、かぼちゃ、蓮の実、五目豆、仙草ゼリー、バジルシード、白玉などをトッピング。

　１番人気は緑豆あんこ白玉、２位はバナナタピオカ、３位がアジアンフルーツクリーム。どれもボリュームがあり、“ひんやり”を超えて“冷え冷え”になりそうです。

【大粒のタピオカがゴロゴロ入っているタピオカドリンク。水色の青バナナミルクとマンゴーの新鮮ジュース】

　大きな粒タピオカがゴロゴロ入ったタピオカドリンク（３００円〜３５０円）は約３０種類。アイスミルクティーに黒ごまペーストを入れてシェィクしたアイスミルクティー黒ごまや、アイスミルクに紅芋の甘みを加えた健康ミルク紅芋、マンゴーやザクロの新鮮ジュースなどがあります。

　ゴクゴク飲んでいるとストローからほんのり甘いプチプチ、もちもち食感のタピオカが口の中にスルッと入ってきておいしい〜。店舗責任者の柳井愛さんは「ドラゴンスイーツの“ひんやり”を味わってみて下さい。お待たせすることなく、すぐに作ります！」と話していました。　【進藤郁美】

【お店の場所はイズミヤ神戸ハーバーランド１階】

　★「DRAGON SWEETS」
　【住所】神戸市中央区東川崎町　イズミヤ神戸ハーバーランド１階
　【営業時間】１０時〜２１時
　【電話】０７８−３６７−４９１１


　［Hide More］

2007.07.07(Sat)

　ぼっかけ。昔から親しまれていた長田の“下町の味”です。ぼっかけとは牛すじとコンニャクを甘辛く煮込んだ料理のことで、「ぶっかける」が名前の由来とのこと。



　［More...］

　長田にある商店街と神戸の調理食品専業メーカー、エム・シーシー食品が共同開発した商品が「神戸長田ぼっかけカレー」。

　牛すじぼっかけ（６０ｇ）とぼっかけカレーソース（１８０ｇ）をそれぞれ温めてどうぞ。牛すじとコンニャクのコリコリした食感がたまりませんよ。

　姉妹品に「神戸長田牛すじぼっかけ」や「神戸長田ぼっかけカレーラーメン」もあります。「神戸長田ぼっかけカレー」は１人前４２０円。


　［Hide More］

2007.07.02(Mon)

　◆真っ赤なハイヒールが目印です！

　ＪＲ新長田駅から北へ約３分。デッカい真っ赤なハイヒールがあります。ヒールの高さは約３メートル。

　［More...］

　このハイヒールは「くつのまちながた」を全国に発信しようと２０００年に誕生した「シューズプラザ」のモニュメント。入り口にデカデカと真っ赤なハイヒールが目立っているので場所はすぐに分かります。

【神戸の靴メーカー直販の商品がたくさんあります】

　ここ「シューズプラザ」は、神戸の靴メーカーが直販するアンテナショップ。百貨店で取り扱われているブランド靴をはじめ、外反母趾用の靴やオーダーメードの靴など、直販ならではの品ぞろえになっています。バークレー・カワノの靴作りと日本の伝統素材である博多織や加賀ちりめん、京都西陣織が融合した“japonica”シリーズなども発信しています。

　２階には作りにこだわった「神戸ながた手づくり工房」があり、ここでイージーオーダーやフルオーダーなど予算やイメージに合わせてオーダーできるようになっています。

　平日の昼間にのぞいてみたのですが、なんとなく閑散とした感じでした。優秀なメーカーがそろっているのに残念です。靴選びに迷ったり、靴の悩みがあれば、真っ赤なハイヒールを目指して「シューズプラザ」へ行ってみてください。きっと解決してくれると思いますよ。　【進藤郁美】


　★シューズプラザ
　【住所】神戸市長田区細田町７−１−９
　【電話】０７８−６４６−５２６６
　【営業時間】１０時〜１９時（水曜定休）

　［Hide More］