2007.05.19(Sat)

　「休日にちょっとリッチなランチがしたい」。そんな女性のための野菜たっぷりヘルシーカレーがエム・シーシー食品の「神戸テイストカレー」シリーズです。

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　バター、白ワインで仕上げたしめじとまいたけが入った「きのことビーフのカレー」、５種類の野菜の旨みを効かせた「欧風ビーフカレー」、スパイシーな味わいのキーマカレー「じゃがいもと挽肉のカレー」、野菜でとろみを出した「パプリカとチキンのカレー」、スパイスとココナッツの風味を生かした「野菜のスープカレー」の全５種類。各３１５円。


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2007.05.19(Sat)

　神戸ワイン＋八つ橋＝「神戸ワインの雫（しずく）」。神戸ワインを練り込んだ生地に、神戸ワインの香り豊かなあんを包んでいます。神戸ならではのワインずくしのお菓子です。

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　封を開けた瞬間、ワインの香り。一口食べればワインの風味が口の中に広がります。生地は柔らかくもちもちとした食感。甘すぎず、パクパクいけます。

　「大量生産は行わず、大切な風味が飛ばないよう、少しずつ製造してます」と製造販売している伍魚福。見つけたら買いをおすすめします。神戸空港などで販売中。８個入り６３０円。


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2007.05.15(Tue)

　◆とんぼ玉ミュージアムへ……

【色とりどりのとんぼ玉が展示される「ＫＯＢＥ　とんぼ玉ミュージアム」】

　「とんぼ玉」。トンボの目玉に似ているから「とんぼ玉」。この面白い名前のガラス玉は、古代からアクセサリーなどとして使われている穴開きのガラス装飾品。メソポタミアやエジプトでは３０００年以上も前から作られ、日本ではかんざしや帯留めとして江戸時代から作られてきました。最近では、趣味で作る人も増えているそうです。

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　神戸市中央区には国内外から集めた「とんぼ玉」を展示した「ＫＯＢＥ　とんぼ玉ミュージアム」があります。

　バーナーで溶かした色ガラスを重ねて模様を作る「とんぼ玉」は、ランプワークとも言われ、館内には国内外の作家の作品がずらりと並んでいます。直径２〜３センチの丸やだ円形の小さなガラス玉の中に色とりどりの花や渦巻などの模様が散りばめられています。




　作品展示のほか、阪神大震災から１０年を迎えた神戸へ「再生」「創生」の願いを込めて国内外の作家約１５０人から寄贈されたとんぼ玉展示コーナーやとんぼ玉を作る体験工房、紀元前のローマで見つかった人面玉などを展示した歴史紹介コーナー、書籍やビデオが閲覧できるライブラリーサロン、ミュージアムショップがあります。


　体験工房では実際にとんぼ玉を作ることができます。まず、好みの色の棒ガラスを選び、バーナーで棒ガラスを溶かします。細い鉄の棒にバーナーで溶かしたガラス棒を巻き付け、丸くなるように鉄の棒を回転させながらとんぼ玉の元を作っていきます。次に好きなパーツを溶け込ませて模様を付けた後、約１時間冷ませば出来上がりです。ここではネックレスやキーホルダー、ストラップなどに仕上げることもできます。

　全くの初心者でも、スタッフの吉田泰子さんが教えてくださるので簡単に作ることができます。ぜひ、作る楽しさも味わってみてくださいね。　【進藤郁美】


　★ＫＯＢＥ　とんぼ玉ミュージアム
　【住所】神戸市中央区京町７９番地　日本ビルヂング２階
　【開館時間】１０時〜１９時（最終入館１８時４５分）
　【休館日】年末年始、臨時休館日
　【入館料】大人４００円▽小・中学生２００円
　【問い合わせ】電話：０７８・３９３・８５００
　※とんぼ玉の制作体験は１２００円
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2007.05.11(Fri)

　「神戸のおっちゃんカレー」は、じっくり煮込んだ国産牛のすじ肉が入ったうま味とコクがあるレトルトタイプのカレー。

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　じゃがいも、玉ねぎ、にんじんはトロトロで、すじ肉のコラーゲンもたっぷりです。中辛。１人前５２５円。姉妹品に「大阪のおばちゃんカレー」もあるみたいですよ。

　イトー屋の通販などで買えるそうです。


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2007.05.07(Mon)

　ポーアイにお住まいの「足袋猫さん」が写真を送ってくださいました。

　今春開校したポーアイのキャンパス地区に隣接した岸壁が、神戸の新しいデートスポットになっているようです。「ポートアイランド西公園（仮称）」と言われているところで、展望デッキなどが整備され、風力発電用の大きなプロペラは風があると、ゴーゴーと音を上げて回っているそうです。

　憩いの場に、８月の花火見物にもよさそうですよ。モザイクやメリケンパークなど神戸の夜景もバッチリです！

　■おすすめの情報や写真があれば送ってくださいね！

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2007.05.02(Wed)

【エジプトの庶民の味「コシャリ」】

　長田区の神戸映画資料館内にエジプト料理店「カフェダイニング　ジーナ」がオープン。オーナーシェフの新枝ジーナさんにエジプト料理を紹介してもらいました。

　エジプトを代表する庶民の味と言えば「コシャリ」というトマト味のエジプト風まぜご飯。カイロの町のあちこちで売られている、屋台で食べる手軽なファストフードとして人気なんだそうです。

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【新枝ジーナさん】

　米と細いパスタを炊き上げたご飯に、ゆでたひよこ豆、レンズ豆、マカロニをちらし、トマトソースとフライドオニオンをトッピング。スプーンで混ぜながら食べる伝統料理なんだそうです。お好みでレモン、酢、スパイス、唐辛子などが入った「ダアッ」というソース をかけていただきます。

　トマトとスパイスの香りがとても食欲をそそります。「ダアッ」をたっぷりかけてみると、ほどよく酸っぱ辛さが増して食べやすく、おいしい！

　野菜や米、豆、トマトソース、スパイスなどを多く使うエジプト料理はとてもヘルシーです。塩味控え目、あっさりとしていて日本人にもなじみやすい味でした。

【日替わりランチのプレート】

　カイロ生まれのジーナさんは、エジプトで約１４００年続く、古代エジプト菓子「ハラウィアテ」を代々受け継ぐ家に生まれ、秘伝のレシピを学んだそうです。

　１８年前に日本人と結婚して来日、ホテルのシェフやエジプト菓子とエジプト料理の研究家として活動していました。

　ＮＰＯ法人「神戸定住外国人支援センター」が開いた外国人向けの起業講座をきっかけに、「いつか自分の店を持ちたい」という思いを実現したのが「カフェダイニング　ジーナ」。エジプトの昔ながらのお菓子と伝統的な家庭料理を提供しています。

　お昼の日替わりランチはメニューの中でも特に人気。前菜、スープ、メイン、ライス、ドリンクがついて１２００円。写真は「ビディンガン」というナスのサラダ、「ランション」というスパイスたっぷりのハム、「フチール」という肉包みパイとスープのプレートです。　【進藤郁美】

　★カフェダイニング　ジーナ
　【住所】神戸市長田区腕塚町５−１−２０１　アスタくにづか１番館北棟２階　神戸映画資料館内
　【営業時間】１１時〜２１時（水曜定休）※ランチは１２時〜１４時
　【問い合わせ】電話０７８ー７５４ー８０３９

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2007.05.02(Wed)

　◆愛犬も一緒にお出かけしようよ！


　ハイキングやピクニックなど自然に触れて過ごすのにぴったりの季節。神戸だと六甲山はもちろん、布引ハーブ園、神戸市立森林植物園で季節の花や森林浴、自然観察をしながらのんびり過ごすのもいいですね。

　今回の「コレ、お薦め！」は、いつもお出かけの時は留守番をしている愛犬も一緒に……ということで「有馬ワンワンランド」をご紹介！

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　「有馬ワンワンランド」は、自然の中で犬と触れ合えるところ。広い芝生広場では、連れて行った愛犬やレンタル犬と散歩ができます。レンタル犬は約１００匹。お気に入りの犬を選んで仲良くなってみて下さい。超大型犬のセントバーナードもいるみたいです。


　他にも、小型犬から大型犬までたくさんの犬を触って遊べる「ふれあい広場」、全長９０メートルのダートコースを全力疾走で駆け抜ける「わんわんレース」、ＣＭでもお馴染みの自転車に乗るダルメシアンが見られる「わんわんドリームショー」、「わんわん大運動会」、「わんわんファッションショー」、「わんわんパレード」などイベントも盛りだくさん。犬好きにはたまらない内容となっています。


　ワンワンランドで遊んだ後は金の湯、銀の湯、太閤の湯……etc、有馬温泉に入って帰るのもいいと思いますよ。　【進藤郁美】

　★有馬ワンワンランド
　【住所】神戸市北区有馬町１５０９−１　有馬温泉内
　【営業時間】１０時〜１７時（入園は１６時３０分まで）
　【入園料】大人平日１０００円（土、日、祝日は１５００円）▽子供５００円（土、日、祝日は７００円）
　【問い合わせ】電話：０７８−９０３−１１９９
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2007.05.02(Wed)

【「神戸ラッピン」は１２種類】

　神戸港中突堤の北側にある倉庫を改装して昨年オープンした「神戸波止場町ＴＥＮ×ＴＥＮ」。ここで「神戸ラッピン」なるものを見つけました。

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　各国のごはんを野菜のクレープでくるんだ、神戸発の手軽に食べられるファストフードだそうです。

　ほうれん草のクレープに包んだ「トマトチキンライス」やじゃがいものクレープに包んだ「そばめし」、ウコンのクレープに包んだ「パエリア」、ホワイトソースをからませたバターライスをたまねぎのクレープで包んだ「ドリア」、栗の甘みがアクセントのバターライスをきゅうりのクレープで包んだ「モンブランライス」など１２種類の味が楽しめます。

【神戸発のファストフード「神戸ラッピン」】

　１本３００円。「神戸波止場町ＴＥＮ×ＴＥＮ」で土、日曜のみ販売中。イートインとテイクアウトができます。生地をしっかり焼き上げたカリッとタイプと、軽く温めたモチッとタイプがあります。

　お好きな食感でどうぞ。メリケンパークやハーバーランド散策の途中に立ち寄ってみてはどうでしょうか？　【進藤郁美】
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